Liebe Gäste,
 
wir ziehen um!
Aufgrund des Personalmangels in der Gastronomie einerseits und der 
de-facto Unmöglichkeit Personal aus Perú nach Österreich zu bringen andererseits, sehen wir uns gezwungen, einen Standort in einer größeren Stadt zu suchen. Wir wollen und wollten immer Qualität liefern und dies ist derzeit leider nicht möglich. Sobald wir den neuen Betriebsstandort eingerichtet haben, werden wir Sie an dieser Stelle informieren.
 
Bis dahin wird die Perunische Küche der Cevichería im Schloss Mattsee nur mehr mit entsprechender Vorreservierung als Event ab 15 Personen möglich sein. Bitte kontaktieren Sie event@schlossmattsee.at
Wir bitten um Verständnis!
 
Ihr Cevichería Team
Estimada/o Huesped!
 
Nos mudaremos! 
Dado el caso, que es casi imposible encontrar suficiente personal con suficiente perfil y al de-facto-imposibilidad de inmigración de personal especializado de Perú nos veamos obligados de cambiar a un lugar en ciudades más grandes. Nosotros, siempre queremos, siempre quicimos, llevar caldiad – con el personal obtenible en Mattsee – lamentablemente es imposible. Tal como encontrado un nuevo restaurante les informaremos por este medio.
 
Hasta entonces, la Cevichería en el Castillo de Mattsee solo estará disponible como evento con reserva anterior, desde 15 personas y en acuerdo con event@schlossmattsee.at.
 
Les pedimos comprensión!
 
Su equipo de la Cevichería
Top view of baked salmon steak with lemon and onion on rustic metal tray with rice side dish on dark
Brussels sprouts on green concrete background
AUS PERU

Die Story

Längst hat sich die Gastronomie Perus zu einer der weltweit herausragenden kulturellen Erscheinungen etabliert. Alleine die Kombination von Geschmack und Konsistenz, die Verwendung von Zitrusfrüchten und die schier unglaubliche Varietät von Rezepten und Rohstoffen führt zu einem innovativen Ansatz in der Küche.

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Gerichte

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Sitzplätze

Unsere TOP HITS

Spezialitäten

TEQUEÑOS ACEVICHADOS A,D,I

€ 10

Teigtaschen mit einem Gupf Ceviche

TRIO DE MINI CAUSAS A,D,I

€ 10

Drei verschiedene Causas

YUCAS CON HUANCAÍNA G

€ 10

Maniok mit Sauce aus Ají amarillo und Frischkäse

LECHE DE TIGRE DE PESCADO D, I

€ 8

Tigermilch mit Fisch

CEVICHE CLÁSICO A,D,I

€ 17

Das klassische Ceviche, mit Fisch der Saison und den wichtigsten Zutaten Mais, Koriander & Zwiebel

CEVICHE MIXTO B, D, I, N

€ 18

Mit Fisch und Meeresfrüchten

TIRADITO DE PESCADO EN CREMA DE AJI AMARILLO D, I

€ 17

Das klassiche Tiradito: frischer Fisch in feiner Tigermilch auf Basis Ají

TIRADITO DE PESCADO EN CREMA DE ROCOTO D, I

€ 18

Zubereitet auf einer Basis von Rocoto – hier können Sie leider nur zwischen scharf und sehr scharf wählen

Die peruanische Küche hat das Glück, mit einem speziellen Getränk aufzuwarten: Den traditionellen Pisco. Der Pisco basiert auf dem Destillat von Trauben und wurde als “Pisco sour” zum essentiellen Begleiter vor, während oder nach dem Dinner.

George Höfer - Cevicheria Schloss Mattsee

Unser Menü

YUCAS CON HUANCAINA | CAUSA LIMEÑA | TIRADITO CLÁSICO DE AJÍ AMARILLO

CEVICHE CLÁSICO | QUINOTTO DE MARISCOS

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Appetizer

Two grilled trouts with lemon,fish dish

Hauptgerichte

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Dessert

Beste Qualität in allen Bereichen

Unser Team

Bester Service

Wir stehen für Qualität und Service auch höchstem Niveau zu einem leistbaren Preis. Unsere außergewöhnliche Küche sorgt für ein unvergesslices Genuss-Erlebnis.

Spezialitäten

Chef at work
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Kontakt

MGG Mattsee Gastronomie GmbH
Schlossberg 1
5163 Mattsee
kontakt@schlossmattsee.at
www.schlossmattsee.at

Öffnungszeiten Cevichería

Donnerstag bis Samstag
17:30 – 22:00 Uhr

Ab 15 Personen auch an anderen Tagen Reservierung möglich

Tischreservierungen

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